19+ Kaninchenfilet Rezept

Dann die Filets auf je 1. Web Herzhafte Kaninchen-Rezepte haben eine lange Tradition.


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Getrocknete Tomaten in Öl abgetropft in Streifen.

. Putzen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Web Cidre und 500 ml Wasser Lorbeer Pfefferkörner und 3 Majoranzweige dazugeben bei milder Hitze 1 12 Stunden garen mehrmals abschäumen. Web Die Kaninchenfilets mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit jeweils 34 Basilikumblättern je nach Grösse umwickeln.

In einer Pfanne das Kaninchen mit Öl kurz anbraten dann auf lange Holzspieße spießen. Web Den nicht reduzierten Fond aufkochen und leicht salzen Hitze ausschalten die Kaninchenfilets hineinlegen 7-8 Minuten ziehen lassen. Beispielsweise im Ofen geschmort wird das Fleisch zart und schmackhaft.

Fond passieren 250 ml. Web Im auf 70 C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten nachgaren. Finde was du suchst - unkompliziert vielfältig.

1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Web Kaninchenfilet in 15 cm Stücke schneiden und für ca1 Stunde in die Marinade legen. In gleicher Bratpfanne Schalotten und Knoblauch einige Minuten andämpfen Petersilie und Pilze kurz.

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Web Die Pilze mit einem feuchten Tuch abreiben oder kurz abbrausen und abtrocknen.


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